涮涮鍋吃到飽專門店！台中「LaLaport北館」5F 涮乃葉加強版「涮之華」，同為雲雀國際旗下的日式涮涮鍋吃到飽，LaLaport 涮之華 Syabu-hana 是台灣首間店，保有原有涮乃葉肉品、蔬菜、湯底，加入花的元素？大概是湯底有玫瑰花圖案的膠原雞湯底？！
有別於涮乃葉，涮之華多了雪花刨冰、鬆餅DIY，還有加價的6種壽司吃到飽，原本就有肉品、眾多蔬菜選擇的自助吧，另外日式咖哩飯、烏龍麵、蛋糕甜點、日式蕨餅、紫米紅豆湯、雪花刨冰DIY、鬆餅DIY、飲料、霜淇淋通通都可以吃到飽。
我們家本身就蠻喜歡吃涮乃葉，大概吃過５６７８９次的概念，這次同為家人的哥哥吃完「涮之華」後再去吃了「涮乃葉」，還是覺得涮乃葉優秀。應該說不吃壽司的或不帶小孩的，原本的涮乃葉就很夠吃。
涮之華｜價格
價格有分好多種，特別喜歡涮乃葉、涮之華的分價方式，可視需求挑選喜歡的肉品或海鮮，「孩童/銀髮、幼兒、小兒」也都有不同價格。
涮之華《小孩收費》
★孩童：10歲-未滿12歲（380~640元）
銀髮(65歲以上)跟孩童同價
★幼兒：6歲-未滿10歲只收199元價格(超級划算)
★小兒：4歲-未滿6歲 99元
★未滿4歲不收費
不吃牛肉的朋友，最便宜的選擇：平日午餐「國產豬肉、雞肉」只要380元！就能同時享用自助吧吃到飽。
涮之華｜菜單
主要跟涮乃葉的差異就是多了「壽司吃到飽」選擇，壽司有「醋漬鯖魚、鮪魚、豆皮、蝦、鮭魚、蒲燒鰻魚」6款壽司吃到飽，甜點自助吧多了鬆餅、刨冰。
湯底總共8種，一鍋可選2種，其中3種：養生牛骨湯、膠原雞湯、麻奶湯，是需要80元加價升級。
▼膠原雞湯的玫瑰融化後就會變成粉嫩色
涮之華LaLaport台中店使用手機點餐，選擇方案第一次可以直接跟店員說要的肉品，後續就用手機掃QR Code自己點餐，用餐時間100分鐘，一次最多點12份。
涮之華｜自助吧
升級版「涮之華」跟「涮乃葉」最大的差別就是多 ：DIY鬆餅、刨冰機(講N遍了你應該要植入腦海)，最大的獲利者就是小孩，所以說帶小孩去吃涮之華是很不錯的選擇。
米飯麵食
白飯、「野菜豬肉咖哩」、辣的「福神漬」，麵類有細麵、圈圈麵、關廟拉麵跟烏龍麵，假日人潮之多，烏龍麵常常呈現空盤狀態。
烏龍麵放在冰塊上面，可以「冷食」直接沾旁邊的烏龍麵沾醬，冷冷地吃很Q彈，也可以「熟食」川燙加熱後配咖哩醬，或者加火鍋湯吃。
烏龍麵
圈圈麵
醬料區
有17種，當天假日呈現杯盤狼藉狀態，醬油見底通知服務人員補上，等到天荒地老都沒加，後來發現是壽司專用的醬油！沒加點壽司但是也想加醬油餒。
壽司有專用的「壽司薑、芥末」，仔細看牆面上面還有貼心的醬料搭配指南可以參考喔。
蔬菜吧
蔬菜吧有很多蔬菜就是我們原本愛「涮乃葉」地方，「涮之華」幾乎是孿生兄弟，種類我覺得大同小異，很多台中在地的蔬菜，愛吃菜的一定要來「涮之華涮涮鍋」。
飲料區
汽水機、無糖烏龍、冷熱咖啡、日式煎茶、烏梅汁、綜合蔬果汁、可爾必思、青梅醋冰沙、古早味冬瓜檸檬冰沙。
雪花刨冰 DIY
自動的刨冰機，超級吸金，發出藍光看起來就很炫，小孩大人都開心，配料有「黑糖、珍珠、水蜜桃可爾必思、芒果鳳梨醬、芝麻薄餅」。
鬆餅 DIY
鬆餅有「原味、抹茶」兩種口味，自己按照指示將麵糊倒到鬆餅機上，我們只做了1/4，有吃過就好的概念。
小孩子自己DIY做鬆餅超興奮，大人記得要在旁協助，最後加上配料「芝麻薄餅、玉米片、米香粒」，也有人加霜淇淋，我們加日式蕨餅的配料：黑糖、黃豆粉，也好吃。
其他還有原本涮乃葉就有的「霜淇淋」：香草、抹茶及綜合三種選擇，甜點：「焦糖蘋果慕斯蛋糕」、「日式蕨餅」、熱的「紅豆紫米湯」。
涮之華｜環境
「涮之華LaLaport台中店」店內座位數不少，走道間空位蠻大的，座位有靠背沙發椅，4人座位桌面不算小，也是共用一鍋鴛鴦鍋，比起台中福科店的桌面我覺得大很多。
假日用餐人潮也是頗嚇人，建議事先線上訂位，不用等太久，台中LaLaport 現場挑餐廳涮之華也算是5樓餐廳內，等候時間比較短的，座位多、翻桌率比較快。
頂級安格斯菲瑞牛
我們一家都吃牛，選擇「頂級安格斯菲瑞牛」590元方案，銀髮孩童530元，沒有升級壽司吃到飽，因為吃了壽司的飯可能就吃不下太多火鍋肉品。
升級壽司是原價格加120元，孩童加100元，幼兒加60，小兒+30元。以加價來說是頗划算，就是小孩吃一盤就抵過迴轉壽司的價格，大人吃了6個好像也回本。
「頂級安格斯菲瑞牛吃到飽」有頂級安格斯菲瑞牛、紐澳嫩肩牛肉、紐澳穀飼黑毛牛肉、安格斯雪花牛肉、小羔羊肩肉、國產梅花豬肉、國產五花豬肉、國產雞肉，一個方盒大視肉片大小放2-8片。肉都是薄片很適合煮火鍋，牛肉涮個幾下就可以馬上吃了，還可以搭配自助吧的泡菜一起吃。
黑盤的「紐奧黑毛」口感比較硬一些，「頂級安格斯菲瑞牛」口感比較好，最後幾乎都是專攻加點兩種安格斯牛。
紐奧黑毛
安格斯菲瑞牛
安格斯五花牛肉
小羔羊肩肉
(右下)灰盤是小羔羊肩肉，大部人不愛有少許羊味，我們從頭到尾只叫一盤。
涮之華 LaLaport 台中店
電話： 04-2215 2590
地址：台中市東區進德路600號5樓
營業時間：11:00-22:00 (周末/國定假日10:30-22:00)
官網: syabuyo.com.tw
訂位: opentable.com.tw
涮乃葉台中分店資訊
- 台中大遠百店(遠百10樓)
- 台中秀泰文心店(6樓)
- 台中福科店
- 豐原家樂福店
涮乃葉 各縣市分店資訊
台中火鍋吃到飽
