第一次去曼谷勝利紀念碑的船麵一條街，從頭走到最尾，最後吃了評價最少的這家。因為網路船麵文章推薦很多都 The best of noodle boat ，實際Google地圖搜尋是《Pa Yak Boat Noodle》。
但YouTuber千千是去Rua Thong ，用餐時間看到 Rua Thong 排到天荒地老時，不如逆風選擇最後一間Pa Yak看起來沒什麼人，一樣美味。
怎麼去船麵一條街？
搭乘 BTS 到 Victory Monument 站(N3)，不要下樓，直接從二樓走天橋（有遮棚）穿過長廊，往下走後就會看到傳說中的「船麵一條街」。
📍Pa Yak Boat Noodle Google 地圖位置
Pa Yak 菜單
2023年的船麵價格還是一碗$16泰銖的價格，2025再去已經漲價成$18一碗。
船麵的選擇其實不多，只有4種，$50元比較大碗的似乎比較划算(2025已漲價為$60)，有牛雜麵、牛肉麵、咖哩麵、酸辣麵、釀豆腐麵。
麵有五種可選擇： 寬米線、細米線、米粉、蛋麵、粉絲。
吃10碗送小杯可樂，吃20碗還免費送大瓶可樂，這個好像是這裡的促銷公式，在Rua Thong也是。
一入座店員就會送上碎冰杯(要錢$2)，泰國人只有喝加冰塊的飲料，跟韓國人桌上都有冰水的感覺很像，但如果沒有點可樂雪碧的就會被收走。
可樂汽水小$15 ／大$25，水10元，冰是$2元，等於可樂一組$17。
一開始點龍眼茶但是賣完了，後來點蜂蜜菊花茶$25也很好喝，另外還有紅茶跟泰式黑咖啡。
Pa Yak 的湯底與口味特色
和 Rua Thong 比起來，Pa Yak 的湯底明顯偏甜、幾乎不辣，整體是比較清爽的味道。不過如果你吃慣 Rua Thong 那種濃厚又帶辣的湯，可能會覺得 Pa Yak 稍嫌單薄。
Pa Yak Boat Noodle 有不同的湯底（草藥/冬陰功/豬肉/泰式咖哩），還可以點豬內臟，魚丸子，豬肉丸子。
麵條自由選！超喜歡的寬河粉
Pa Yak 最大的優勢在於 可以自由選擇麵條種類，我們每種都選，最後寬河粉，意外好吃！
麵條偏軟、吸湯入味，單吃也不會乾。
雖然湯底清淡，但寬河粉本身口感很加分，推薦可以試。
酸辣船麵
上面都有一片炸餛飩皮，跟Rua Thong 一大片不同，Pa Yak都是捲起來的。
釀豆腐Yentafo
泰國粉色豆腐湯，名子念起來就像中文講釀豆腐Yentafo，湯頭紅紅粉粉的，甜甜辣辣很開胃。
泰式咖哩
比起其他口味咖哩口味算是比較重的，個人推薦點，而且Rua thong沒有咖哩的船麵喔。
炸豬皮必點！清爽湯底更適合配
Pa Yak 的炸豬皮比 Rua Thong 更酥脆不油，可以拌在湯麵吃，搭清爽湯頭剛剛好。吸了湯汁的炸豬皮不會過於油膩，是這家最大加分項！
因為Pa Yak口味被說比較清淡，泰國餐桌上都有四寶：辣椒醋水、白糖、魚露、辣椒粉。愛吃重口味，覺得不夠辣、不夠有味的都可以加下去。
當時怕走錯家一路走到最底看到The best of noodle boat的招牌坐下，是室外的座位，直到最後才發現，原來旁邊一路走來有冷氣的室內是同一家店，認明橘色上衣，就是Pa Yak店面。
🆚 和 Rua Thong、Pranakorn 差在哪？
| 店家 | 湯底風味 | 麵條選擇 | 特色小點 | 適合族群 |
|---|---|---|---|---|
| Rua Thong | 微辣偏甜、濃郁 | 固定（例如牛肉是米線） | 炸豬皮、海蜇、魷魚等小菜 | 喜歡重口味的人 |
| Pa Yak | 偏甜不辣、清爽 | ✅ 可選 | 炸豬皮出色 | 想吃清爽／排隊排不下去的旅人 |
| Pranakorn | 微辣帶酸 | ✅ 可選 | 羅勒、綠豆芽隨附 | 喜歡酸香風味的人 |
👉 船麵一條街完整三家比較，請見整合文章：
📖 曼谷船麵一條街攻略 Rua Thong / Pa Yak / Pranakorn 完整比較
💬 小結：值不值得吃？
如果你是想快速試吃、避開長隊，Pa Yak 是不錯的 Plan B。
特別推薦喜歡清爽口味、愛自選麵條的朋友，或是已經吃了 Rua Thong 想換口味的，可以來試試這家風味明顯不同的 Pa Yak。
小孩才做選擇！時間充裕的推薦一次吃三家，反正船麵小小一碗，人人都能連吃三家沒問題。